アブリコ・ソバージュ
口中に広がるアプリコットのみずみずしさフレッシュな酸味の杏が鮮やかな印象を残す「アブリコ・ソバージュ」。ソバージュ――「野性的」との名の通り大胆にカットされた杏のみずみずしい味わいに、まろやかなムースとピスタチオが絶妙なバランスだ。杏を引き立てるムースは、ヴァローナ社のホワイトチョコレート「イヴォワール」とアーモンドミルク使用。ブランマンジェのような滑らかな食感だ。ピエモンテ産のピスタチオをふんだんに加えた風味豊かなダックワーズの底生地も嬉しいアクセントだ。
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>ソバージュ――「野性的」
という意味だったんですね！
知りませんでした。
ソバージュって一昔前にヘアスタイルで流行りましたよね！
「ちじれ麺のようだから」と思っていました。
「野性的」かぁ？確かに黒人のようなヘアスタイル。
コメント by yumi — 2008/2/19 火曜日 @ 6:32:08
yumiさん
ソバージュの件、お役立ちでなりよりです。
単純にお腹が減っていたので、
おいしそうな画像を無許可で貼り付けただけです。
アフィリエイトでも何でもありません。
見た目です。
見た目だけです。
内容をじっくり考えなくてはならない、
プロのウェブライターなのに、
何も考えずにベタ貼りというていたらく……。
コメント by waka — 2008/2/19 火曜日 @ 14:17:15